ミートソース
ほたて３９ @cook_40151492
ひき肉たっぷりのミートソース。
隠し味にチョコレートを入れてコクを出してます！
このレシピの生い立ち
主人の好きなメニューなので美味しい味を探しました♪
ミートソース
ひき肉たっぷりのミートソース。
隠し味にチョコレートを入れてコクを出してます！
このレシピの生い立ち
主人の好きなメニューなので美味しい味を探しました♪
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにし、熱したフライパンに油を入れて中火で炒める。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を入れ、しゃもじで崩しながら炒める。
色が変わったら赤ワインを入れアルコールを飛ばす。 - 3
ホールトマトとケチャップ、中濃ソース、ブイヨンを入れる。ホールトマトを潰しながら煮詰めていく。
- 4
水分が少なくなったらチョコレートを入れ、塩コショウで味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
ひき肉はお好みで合挽きに変えても美味しいです！
チョコレート5gは板チョコのひとかけくらいです。
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