鮭のはちみつ照焼き
sengaya @cook_40045006
定番のみりんや砂糖もいいけれど、はちみつを使うと更にコクが加わります。大根おろしと一緒に食べても美味♪
このレシピの生い立ち
はちみつが中途半端に残っていたので使いきってしまいたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろし以外の材料を全てポリ袋に入れ、真空状態にして、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
-
- 2
フライパンに1を全て入れ、照焼きにしていく。
- 3
皿に置き、大根おろしを添えて完成。
-
コツ・ポイント
照焼きにする際は、はじめは蓋をして弱～中火、仕上げに蓋を取り、火を強めて調味液をからめるようにすると照りが出やすい。
糖分が高く焦げやすいので、火加減には充分注意！
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