シャキシャキ！新タケノコの肉巻き
yoko母さん @cook_40093648
新タケノコならではのシャキシャキの食感がたまりません！照り焼きなのでご飯がすすみます(^｡^)お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
新筍の時期ならではの料理を考えていて思いつきました！
ホントに美味しい！
シャキシャキ！新タケノコの肉巻き
新タケノコならではのシャキシャキの食感がたまりません！照り焼きなのでご飯がすすみます(^｡^)お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
新筍の時期ならではの料理を考えていて思いつきました！
ホントに美味しい！
作り方
- 1
茹でたタケノコをたて半分に切って、それをさらに1センチ幅に切る。
- 2
①をしょうゆとみりんで、1時間位下味をつけておきます。
- 3
②を豚バラ肉でくるくると巻きます。
- 4
フライパンに油を入れて③を両面こんがり焼く。
- 5
焼き色がついたら、砂糖、みりん、しょうゆを入れて照りが出るまでからめて出来上がり！
コツ・ポイント
タケノコに下味をつけておくことです。
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