簡単★薬味たっぷり鯖の竜田揚げ
kamaPP @cook_40222718
にんにくが効いていてごはんもお酒も進みます！
このレシピの生い立ち
鯖の切り身が半額だったので作ってみました。旦那からは好評でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の切り身の骨を抜く。私は骨抜きを持ってなかったので指でやりました笑
- 2
半身を4等分にして計8つにします。ビニール袋に☆を入れて揉み込みこんで1時間以上放置します。私は半日置きました！
- 3
ビニール袋の水分を捨てます。そこに片栗粉を投入して衣をつけて、油を180度に温めます。
- 4
油が温まったら鯖を投入してあげていきます。油は底から2センチ程度で揚げ焼きで十分です！
- 5
両面にこんがり焼き目がついたらできあがり。お皿にあげて薬味とポン酢をかけて食べてください！
コツ・ポイント
特にありません。骨は抜いた方が食べやすいです。薬味はたっぷりがおススメ♫
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