とうもろこしと豆腐のおやき＊

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白める＊
白める＊ @cook_40086706

トウモロコシと豆腐でカリッと焼きました^^カレー風味なのでおつまみや、おやつにも☆
このレシピの生い立ち
田舎から大量にとうもろこしが！美味しく消費したかったので^^

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材料

三人分
  1. とうもろこし 一本〜
  2. (缶なら) 半量~1缶
  3. 絹ごし豆腐(木綿も可) 150g
  4. 片栗粉/薄力粉 各大匙1
  5. カレー粉(あれば) 小匙1
  6. 塩 2つまみ
  7. 余り食材ネギ､ピーマン､
  8. 韮等やお好きな食材
  9. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    生のとうもろこしは身をとって、缶を使う場合は水気を軽くきっておきます。

  2. 2

    １にオリーブ油以外の材料を全て入れ混ぜ､中火のフライパンに広げるように入れ焼いていく。(テフロン加工でない方は油を)

  3. 3

    ヘラ等で下面が焼けたのを確認しひっくり返して中火で蓋をして2分程蒸す｡

  4. 4

    最後に強火でオリーブ油を回し入れカリッとさせて完成^^写真はアスパラを入れましたが他にもネギやピーマン等お好きな食材で☆

  5. 5

    そのまま食べても美味しいですがケチャップやソース、醤油も合います^^

コツ・ポイント

２で生地がゆるかったら薄力粉を足して下さい。そのままでもシンプルで美味しいですが紅生姜や韮などなんでも合いますよ^^

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レシピ作者

白める＊
白める＊ @cook_40086706
に公開
初めまして東京産まれ千葉在住ヘルシー、美容にいい食材が好きです。美味しくな～れ*｡と毎回お料理してます。でもお菓子やガッツリ系も好き。笑COOKPADが大好き♪最近はマフィンを焼くことに幸せを感じてます*プロフィール写真は大好きなポメラニアン。皆さんの色んなレシピを拝見して毎日勉強。※レシピ随時見直しております。2016 /1
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