とうもろこしと枝豆の塩麹お焼き

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ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

味付けシンプルですが、とうもろこしの甘味が美味しい一品です
このレシピの生い立ち
夏にオススメの食材を使ったレシピを考えました

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 冷凍枝豆 大さじ5ぐらい
  3. ○米粉 大さじ5
  4. ○塩麹 大さじ1/2
  5. ○水 大さじ3

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮付きのまま500w5分レンチン

  2. 2

    ボウルにとうもろこしを包丁で削ぎ落としたもの、枝豆、とうもろこしのヒゲも刻んで入れる

  3. 3

    ○を入れて、よく混ぜる

  4. 4

    フライパンにスプーンで落とし入れて、両面焼けたらできあがり

  5. 5

    卵入れても繋がりやすくなると思いますが、本当にとうもろこしが甘くて美味しかったので、これぐらいシンプルなのも良いかと！

  6. 6

    インスタでお料理動画、忙しいママのためのずぼら生活術発信してます

コツ・ポイント

生地がゆるかったら、粉を足してください。
とうもろこしのヒゲは、夏の不調に良いことばかりなので、捨てずに入れてください！

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レシピ作者

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366
に公開
ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報＆お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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