こんにゃく・里芋を食べやすい大きさに切り、下茹でする。

大根、人参、キャベツを食べやすい大きさに切りる。豚肉も食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れ、大根、人参、里芋、こんにゃく、キャベツを炒め、豚肉も入れる。

豚肉の色が変わったらだしを入れ、砂糖、みりんを入れ落し蓋とふたをしてやわらかくなるまで15分ほど煮る。