マシソヨ☆あさりチヂミ

あさりを酒蒸にする。
鍋に砂出ししてよく洗ったあさりと酒を入れ、強火で蒸す。
火が通ったら身と出汁を分け、出汁はこす。

ニラは3～4cmに切る。

生地を作る。
ボウルに生地の材料と、1でこしたあさりの出汁大さじ4を入れ、よく混ぜる。
ここにあさりの身とニラを入れる。

フライパンにごま油を入れよく熱し、3の生地を流し入れる。
中火でこんがり焼き、ひっくり返して同様に焼いたらできあがりっ。