旨みたっぷり♪ミートソース
souffles @cook_40043939
隠し味大さじ１杯でコクも旨みもアップ！
たくさん作ってピザにもパスタにも♪
このレシピの生い立ち
試しにミートソースに入れてみたら思ったより美味しかったので、レシピを残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱して、しょうが・にんにくを炒める。
- 2
香りが出てきたら挽肉・創味シャンタン・赤ワインを入れてさらに炒める。
- 3
挽肉に火が通ったら、トマト缶・玉ねぎを入れる。
- 4
蓋をして弱めの中火で４０～５０分ほど、全体の半量くらいになるまで煮詰める。（焦げるのでときどきかき混ぜながら）
- 5
しょうゆ・塩・こしょうを入れて味をととのえ、火を止める。
コツ・ポイント
煮詰めるとき、焦げ付かないようこまめに鍋底をチェックしながら混ぜてください。
鍋によって煮込み時間が変わるので注意してください。
リアクション
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