豆腐の簡単☆えのきあん

豆腐は一口大(10〜12等分)、えのきは２〜３等分にザックリと切る。☆、●はそれぞれ合わせておく。

フライパンに出汁を入れ火にかけ、煮立ったらえのきを入れる。

えのきに火が通ったら☆を入れ、煮立ったら豆腐を入れる。

一煮立ちさせ、豆腐に味を馴染ませたら生姜を入れフライパンを一回しし、●を入れとろみをつける。