きのことのらぼう菜のパスタ
めろん＊そぉだ @cook_40165151
地区特産野菜ののらぼう菜。菜の花よりも苦味が少ないので子どもたちでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
この時期、のらぼう菜をよくいただきます。いつもおひたしやごま和えなので、たまには洋風にパスタにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜はさっと茹でておきます。
- 2
パスタ用のお湯を沸かし始めます。
きのこは石づきを切り落としてほぐし、玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜めに切ります。 - 3
フライパンに油を引き、玉ねぎ・きのこ・ウィンナーを炒めます。
お湯が沸いていたらパスタを人数分茹で始めます。 - 4
しんなりしたらバターを入れて溶かし、パスタ用のお湯をお玉3杯分加えます。茹で汁でも茹で汁じゃなくてもokです。
- 5
茹でておいたのらぼう菜、コンソメ、しょうゆを加えて一煮立ちさせ、塩こしょうで味を整えます。
- 6
茹で上がったパスタをフライパンに入れて具と混ぜます。お好みでブラックペッパーを振って完成♪
コツ・ポイント
のらぼう菜はさっと茹でて最後に加えるので、緑が鮮やかで春らしさを感じます(^ ^)
きのこはお好みの種類と量でどうぞ♪
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