✳︎小豆ときな粉の和♡パウンド✳︎

☆KANA-08☆
☆KANA-08☆ @cook_40042366

小豆ときな粉の 和風なパウンドケーキです☆甘さ控えめで食べやすく、クセになる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
大好きな、小豆ときな粉の組み合わせで、和風なパウンドケーキを 焼きたかったので☆

✳︎小豆ときな粉の和♡パウンド✳︎

小豆ときな粉の 和風なパウンドケーキです☆甘さ控えめで食べやすく、クセになる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
大好きな、小豆ときな粉の組み合わせで、和風なパウンドケーキを 焼きたかったので☆

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材料

18cmパウンド型
  1. 薄力粉 80g
  2. きな粉 40g
  3. 無塩バター 50g
  4. 砂糖(あれば、三温糖) 40g
  5. 玉子(M寸) 2個
  6. 豆乳(または牛乳 30g
  7. 茹で小豆 100〜150g(お好みで増減してください)
  8. ベーキングパウダー 4g

作り方

  1. 1

    型に 敷き紙などを敷いて、準備しておく。☆の粉類を合わせてふるっておく。オーブンを 180度に予熱しておく。

  2. 2

    常温に戻して、柔らかくなったバターと砂糖を ホイッパーで、白くもったりするまで、すり混ぜる。

  3. 3

    溶いた玉子を数回に分けて加えて、ダマにならないよう、よく混ぜる。

  4. 4

    豆乳(牛乳)も加えて、よく混ぜる。ヘラに持ち替えて、粉類を 数回に分けて さっくりと混ぜる。

  5. 5

    粉っぽさが なくなったら、小豆を加えて全体に混ぜる。(練らないように)

  6. 6

    型に生地を入れて、上から トントンと落として、空気を抜いて、180度で 約40分焼く。

  7. 7

    竹串を刺して、何もついてこなければ 焼きあがり☆※途中焦げそうなら、ホイルなどをかぶせて、焼いてください。

  8. 8

    粗熱が取れたら、型から外してください。冷めたら、ラップなどでくるんで、一晩置いて寝かしておくと、より美味しくなります☆

  9. 9

    けーなっち様、つくレポのお返事の途中で、送信してしまい申し訳ございません。レポありがとうございました。

コツ・ポイント

※焼き時間は、各ご家庭の オーブンに合わせて調節して下さい。※バターが固すぎる時は、予め レンジで20〜30秒程度 少し溶かしてから使うと、扱いやすいです。(※溶かしきらないよう注意!!)
※茹で小豆の量や甘さによって、砂糖は増減して下さい

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☆KANA-08☆
に公開
男の子3人・女の子一人の 4人の母親してます♪ 毎日の献立に 悩みながら、日々 お料理の勉強中です☆ 家族の「おいしい!!」が聞けるよう、今日も 頑張ります!!ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と 主人のお弁当を Blogに綴ってます♪良かったら のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/ 
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