簡単、ピーマンの和風マリネ♪
きまぐれエディー @cook_40205853
ちょっと炙ったピーマンをマリネ液につけるだけの簡単クッキングです♪
このレシピの生い立ち
できれば生に近い形でピーマンを食べたいなあと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦に2つに切って、種を取ってさらに2つに切ります。
- 2
油なしのままフライパンで少し焦げ目が付くまでピーマンを炙ります。
- 3
ピーマンを炙ったらタッパなどに入れ、マリネ液の材料に浸します。
ときどきひっくり返しながら1時間以上置きます。 - 4
お皿に盛って鰹節をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ちょっとだけでも醤油を入れて、鰹節をトッピングすることでかなり和風の味に近づきます。
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