簡単おいしい☆ひき肉となすの味噌炒め♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

ナスは油をよく吸うので、油を使わず作りました。レンジで加熱することでうまくできます。ヘルシーでさっぱりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
茄子を食べた~い、と思って作りました。

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材料

2人分
  1. なす 4本
  2. ねぎ 1本
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. <合わせ調味料>
  5. 味噌 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 甜麺醤 小さじ1
  9. 大さじ2
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. 1カップ
  12. しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切ります。
    生姜はすりおろし、ひき肉に混ぜておきます。
    調味料は合わせておきます。

  2. 2

    なすを耐熱皿に入れ、軽くラップをしてレンジで3分加熱します。

  3. 3

    フライパンで、ひき肉を炒め、色が変わったら、なすを加えて炒めます。

  4. 4

    合わせ調味用を加え、ひき肉に火が通り、なすがしんなりするまで炒めます。

コツ・ポイント

ご飯にかけてもおいしいです。
大人のはラー油をかけてピリ辛にしてもおいしいです☆

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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