サバの照り焼き
イエカラママ @cook_40214914
血液をサラサラにしてくれる青魚にさらに若返りのビタミン入りのごまを利かせてメタボ解消！
このレシピの生い立ち
塩焼きもいいけど少しこってりしたものが食べたくて作りました。子供は皮のほうを良くてべてくれます。弁当のおかずにも最適です。
サバの照り焼き
血液をサラサラにしてくれる青魚にさらに若返りのビタミン入りのごまを利かせてメタボ解消！
このレシピの生い立ち
塩焼きもいいけど少しこってりしたものが食べたくて作りました。子供は皮のほうを良くてべてくれます。弁当のおかずにも最適です。
作り方
- 1
魚は２枚目おろしにし好きな大きさに切る。塩をふり10分おく。余分な水分をペーパーでふく。
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- 2
片栗粉をまんべんなくつける。
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- 3
フライパンにオリーブ油をしき魚の両面に焼き色をつける。八分通り火を入れる。
-
- 4
タレを混ぜ合わせフライパンに回し入れ魚にタレを絡ませる。出来上がりにすりごまをふる。
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コツ・ポイント
魚を焼く時は皮に焦げめがつくようにパリっと焼き上げると皮まで美味しく頂けます。
ごまはすりごまを使うと消化吸収されやすいです。
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