りんごの皮で☆しっとりパンケーキ

もちっこ橙色
もちっこ橙色 @cook_40101779

余ったりんごの皮でしっとり食感に
このレシピの生い立ち
りんごのコンポートを作った後の皮がきれいでもったいなかったので、使いました。

りんごの皮で☆しっとりパンケーキ

余ったりんごの皮でしっとり食感に
このレシピの生い立ち
りんごのコンポートを作った後の皮がきれいでもったいなかったので、使いました。

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材料

5枚分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 豆乳牛乳 100cc
  3. たまご 1こ
  4. バター 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1/2
  6. りんごの皮(水500gと砂糖60gで煮たもの) 6個分
  7. りんごのコンポート(なくてもよい) 二かけら

作り方

  1. 1

    りんごのコンポートを作り終わった後の残ったりんごの皮を使います。皮をみじん切りにします。

  2. 2

    バターを耐熱ボールに入れレンジで30秒温めとかす

  3. 3

    2にたまご、豆乳または牛乳を入れ、よくまぜる。りんごの皮、ホットケーキミックス、ハチミツを入れよくまぜる。

  4. 4

    りんごのコンポートがあれば入れ崩して混ぜる

  5. 5

    フライパンでサラダ油を熱し、ぬれぶきんで冷ましてから生地を入れ色よく焼いて出来上がり‼

コツ・ポイント

焼くときに蓋をするとしっとり早く色よくやけます。りんごの皮のきれいな色はでませんが、しっとりおいしいパンケーキができました(^^)

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もちっこ橙色
もちっこ橙色 @cook_40101779
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作ってれぽ下さりありがとうございます(╹◡╹)五人家族プラス3ワンコ暮らし
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