キャベツと牛肉のオイスターソース炒め

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

キャベツをたっぷり摂取できるレシピです。
オイスターソースの甘辛味でごはんが進みます☆

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キャベツと牛肉のオイスターソース炒め

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キャベツをたっぷり摂取できるレシピです。
オイスターソースの甘辛味でごはんが進みます☆

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材料

  1. 牛肉 100ｇ
  2. キャベツ 1/4
  3. ☆オイスターソース 大さじ1
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. 片栗粉 少量
  11. にんにく(みじん切り) 少量
  12. しょうが 少量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    キャベツをざく切りにする。

  3. 3

    牛肉を醤油、酒、片栗粉で下味をつける。

  4. 4

    フライパンに油をしき、にんにくとしょうがを香りが立つまで炒める

  5. 5

    牛肉を入れ少し火が通ったら、いったん取り出す

  6. 6

    フライパンにキャベツを入れていためる

  7. 7

    しんなりしたら、牛肉を戻し、☆の調味料を入れて炒めて完成

コツ・ポイント

牛肉に片栗粉をつけることでうまみを閉じ込め、
全体にとろみもつくのでお勧めです♪
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☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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