れんこんと納豆はさみ焼き
hasuppi @cook_40051821
れんこんがしゃっきりもちもち不思議食感！納豆との相性もばっちりです★
このレシピの生い立ち
前に見た郷土料理を記憶を頼りに再現！
覚書なので修正の可能性大です
アプリでひらく作り方
- 1
納豆のからしとたれを取り出し、納豆をまとめる
納豆に塩と片栗粉をまぶしてよく混ぜる -
- 2
れんこんは5mmほどの厚さに輪切りにする（なるべく厚いほうが食感◎）
-
- 3
輪切りにしたれんこんの両面にしっかり片栗粉をつけ、納豆をのせてはさむ
-
- 4
フライパンに少し多めの油を熱してれんこんを並べていく
- 5
ふたはせずに両面にしっかり焼き目が付くまで火を通して出来上がり
- 6
お好みで付属のたれやからしをつけて食べてもおいしいです^^
コツ・ポイント
つなぎはありませんが、焼いているうちに納豆とれんこんがくっつきます！
味付けは塩のみ！好みの塩加減に調整して下さい^^
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