たけのことわかめの炊き合わせ
はるこp @cook_40212045
よーく炊いたたけのこがおいしいです♪
2019.5.5「炊き合わせ」の人気検索でトップ10に入りました♥️
このレシピの生い立ち
地元がたけのこ有名で、思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、根元1㎝の厚さに切って、半分に切り穂先は縦４等分に切ります。
わかめは、水洗いして塩を落とします。 -
- 2
鍋に、かつお節と水2カップを入れて、5分ほど火にかけ大きくかき混ぜ、火を止めてこします。
A、たけのこを入れます。 -
- 3
30分～40分ほど煮たら、わかめを加えて、さっと煮て火を止め味を含ませます。
コツ・ポイント
たけのこは、やわらかい国産のものがおすすめです！
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