麺つゆで♪ちょっと変わった♪揚げ餅雑煮♪

小松菜をさっと茹でる。
１株ずつ、１５秒熱湯に通し、バット等に重ねて、冷めるまで置いておく。
３ｃｍの長さに切る。

大根と人参は薄めのいちょう切りにし、しめじは小房に分け、茹でておく。

大根おろしを作る。
（大根おろし１００ｇというのは、大根の長さ２～３ｃｍをおろした量です）

麺つゆを、表示のとおり、かけつゆの濃さで作り、温める。
（かけつゆの濃さというのは、雑煮としては結構濃いです）

そこに、大根おろしを加え、温める。
（味が濃いようだったら、水（お湯）を足して、調節してください）

餅を、揚げ色が少しつく程度に揚げる。

揚げた餅をお椀に入れ、つゆを注ぎ、大根・人参・しめじ・小松菜を飾って、できあがり。簡単♪

おろししょうがや柚子胡椒を添えてもいいです。お好みで。