アサリと大根のスープ
gummymio @cook_40097470
アサリの出汁と生姜の利いたアッサリ味のスープです♪
このレシピの生い立ち
おみそ汁以外のスープ…と思って考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは海水程度の塩水につけて３０分くらい砂抜きし、よく洗っておく。
- 2
大根は１cmの角切り、ネギは２cm長さに切る。生姜は千切りにする。
- 3
鍋にアサリと水を入れ、火にかける。沸騰して殻が開いたらアサリを取り出す。
- 4
アサリを煮たスープに大根、生姜、ネギを加えて大根が柔らかくなるまで煮る。
- 5
【４】にアサリを戻し、醤油、塩で味を調える。
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