紅茶キノコと塩レモンの発酵三昧ちらし寿司
Elly’s @cook_40042265
紅茶キノコ（コンブチャ）はお酢代わりになるので酢飯を作りました。自家製塩レモンや梅干しも入れて発酵三昧の簡単ちらし寿司。
このレシピの生い立ち
気候が良くなり紅茶キノコの発酵が早く酸っぱいコンブチャが大量生産。日々の食事に少しでも利用したくて今日の弁当にしてみました。
紅茶キノコと塩レモンの発酵三昧ちらし寿司
紅茶キノコ（コンブチャ）はお酢代わりになるので酢飯を作りました。自家製塩レモンや梅干しも入れて発酵三昧の簡単ちらし寿司。
このレシピの生い立ち
気候が良くなり紅茶キノコの発酵が早く酸っぱいコンブチャが大量生産。日々の食事に少しでも利用したくて今日の弁当にしてみました。
作り方
- 1
小さい器に寿司酢の材料を全て入れ良く混ぜる。
- 2
温かいご飯に１をかけながらさっくりと切り混ぜる。
- 3
具の材料を混ぜて出来上がり。
- 4
粗熱が冷めたらタッパーに入れてお弁当に持って行きます。
-
- 5
乾燥しじみあると便利です。
-
コツ・ポイント
一人分のマイランチなので具の材料は昨晩の残りもの等でアレンジできます。お好みの具材でいかがでしょうか。
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