ピーマンとエノキと豚肉の豆鼓醤炒め

ピーマンを食べやすい大きさに切ります。

エノキを切ります。

豚肉も食べやすい大きさに切ります。（自分の食べやすい大きさでイイと思います）

うすく油を引いたフライパンに、エノキとピーマンを入れて炒めます。（豚肉から脂が出るので、うすくでいいと思います）

ある程度野菜がしんなりしてきたら豚肉を入れ、炒めます。

豚肉の色が変わって来たら、塩コショウと豆鼓醤を入れ、炒めます。