自家製薩摩揚げ
DOB2012 @cook_40050831
みじかな物で簡単に作れる。小樽かま栄に近い美味しさ！
このレシピの生い立ち
かまえいの薩摩揚げを食べて感動して自分で作れないかとチャレンジした。
自家製薩摩揚げ
みじかな物で簡単に作れる。小樽かま栄に近い美味しさ！
このレシピの生い立ち
かまえいの薩摩揚げを食べて感動して自分で作れないかとチャレンジした。
作り方
- 1
練り物に刻んだしその葉と本だしと料理酒を少々とごまをいれてまぜる。
- 2
あげる油はサラダ油5 ごま油3 で、揚げる。
- 3
練り物はれんげ一杯で一個分です。 きつね色に揚げる。（中火）
- 4
かぼすか（ぽんず）醤油をかけて、召し上がれ…
コツ・ポイント
揚げる時、余り揚げすぎない
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手作りなのであつあつをはふはふしながら食べるのが最高！！簡単に作れるのでオススメです☆冬はすり身が手に入りやすいのでうちでは、よく作ります。
anath -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19324901
