豚肉とターサイのオイスター炒め

くまやっこ's cooksnap of when they made 豚肉とターサイのオイスター炒め.
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とんちゃらぽん's cooksnap of when they made 豚肉とターサイのオイスター炒め.
Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430

ターサイを美味しく中華風に炒めました！葉物類・きのこ類を変えて色々アレンジできるお手軽メニューです♪
このレシピの生い立ち
ターサイが丸っと手に入ったので、少しずつ使いながら食べたい材料を合わせてアレンジしました^ ^

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材料

2〜3人前
  1. 豚肉 200g
  2. えのき 1/4パック
  3. モヤシ 1/2袋
  4. ターサイ 10枚程度
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 油(炒める用) 大さじ1〜2
  7. お酒 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大にカットして塩コショウを振る。

  2. 2

    ターサイは丸のままの物は1枚ずつにばらし必要分をさっと水で洗う。大きい葉っぱは縦に半分に。

  3. 3

    えのきは石づきを取ってから横に半分に切り5cmくらいの長さにする。根元のくっついている方は軽くほぐす。

  4. 4

    フライパンに油をしき、豚肉を入れる。赤みが無くなるまで炒める。次にえのきとモヤシを入れ、お酒を入れ炒める。

  5. 5

    えのきとモヤシが比較的しんなりして来たらターサイを入れる、ターサイがしんなりして来たらオイスターを入れる。

  6. 6

    全体に馴染んだら完成！

  7. 7

    ★感謝★ 2019/4/24 「ターサイ」人気検索Top10入りありがとうございます(o^^o)

  8. 8

    @くまやっこさん コメントなしで掲載されてしまいすみまさん(･･;) ステキなレポありがとうございました♡

コツ・ポイント

特に無いくらい簡単です！オイスターのストックが無い時は、お好みソース・中華スープの素・醤油でも代用可能です(^ ^)

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レシピ作者

Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430
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こんにちは(^ ^) 冷蔵庫であるものから何か作るのが得意です。忙しくても料理をすることがひとつの息抜きに。旦那も私も日本酒が好きなので、お酒に合いそうなものが多いかも知れません…笑。
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