作り方
- 1
ポリ袋に洗って水を切ったもち米、だし汁、濃口醤油、きのこ、にんじんを入れて結ぶ。
- 2
鍋に6分目まで水をはって、ポリ袋を入れて火にかけ、沸騰したらひっくり返し、30分加熱する。(沸騰直前の火加減を保つこと)
- 3
火傷に注意して、トングなどで取り出し、ハサミでカットして盛り付ける。
コツ・ポイント
ポリ袋で加熱するとき、途中でひっくり返すこと。
沸騰直前の火加減を保つこと。
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