♬柚庵焼き

Kママりん
Kママりん @cook_40095294

ふんわり香るゆずの香りがたまりません。
上品なお味です〜☆
おせちにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずが余っていたので(^ ^)

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材料

二人分
  1. さわら（ブリ、鮭など） 二切れ
  2. ゆず輪切り 三枚
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 少し

作り方

  1. 1

    魚に塩をして30分置く。
    キッチンペーパーで水分を吸い取る。

  2. 2

    残りの材料をジップロックかビニール袋に入れて、魚をつける。
    時々返しながら、半日位は漬け込む。

  3. 3

    火加減に気をつけながら、途中何度か漬け汁を塗って焼く。

コツ・ポイント

焼くとき焦げやすいので火加減に注意します。
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健康に気をつけて食事を作っています。発酵調味料を使ったお料理作りと、パン作りが好きです。たくさんのレシピの中から、ご覧いただきありがとうございます。つくれぽを頂けると、私のモチベーションがとても上がります♡笑笑心を癒すお仕事もしていますhttps://lin.ee/aGoD3r9
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