我が家のなすのわさび風味のたたき

なすは1〜２cm の斜めに薄切り。薬味も好みに刻む。麺つゆにわさびをとかしておく。ツナ缶は油をきる。

フライパンにサラダ油を入れなすを両面しっかり焼いてバットへ。薬味とツナをのせ【1】の麺つゆを回しかけ漬ける。

密着するようにラップをかけて冷蔵庫で30分くらい冷やして完成。