給料日前の煮物^^;

∞はち∞'s cooksnap of when they made 給料日前の煮物^^;.
☆たくゆんはる☆'s cooksnap of when they made 給料日前の煮物^^;.
luckyay
luckyay @cook_40183194

給料日前日…冷蔵庫にあったものだけで煮物に(^^)/あと焼き魚を付けて、今日の晩御飯は決まり～！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを煮物にしました^^;
意外と旦那も子供も美味しく食べてくれたので載せてみました。

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材料

三人前
  1. 大根(半月切り) 1/4本
  2. 人参(乱切り) 1/2本
  3. 竹輪(縦横半分に切る) 4本
  4. 蒟蒻(手でちぎる) 1/2個
  5. 椎茸(軸を取る) 3個
  6. 米(下処理用)
  7. ＊醤油 大さじ2と1/2
  8. ＊酒 大さじ1
  9. ＊みりん 大さじ1
  10. ＊砂糖 大さじ1
  11. ＊顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    蒟蒻と大根を鍋に入れ、米とひたひたの水を入れ10分程茹でる。(※大根と蒟蒻の臭みを取るため。面倒な時は省いてもOK)

  2. 2

    茹で上がったら、水米を洗い流します。※熱いので、一度ザルにあけてから水をかけ、冷めたら洗い流すのがおすすめです。

  3. 3

    下処理が終わったら、あとは全ての材料(調味料も)鍋に入れて、15分～20分程煮込んで出来上がりです(^^)/

コツ・ポイント

具材がヘルシーな物ばかりなので…笑
味付けを少し濃いめにしました。
あと、お昼頃に作っておけば味が染みて美味しいし、夕飯の準備も楽ですよ〜！

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レシピ作者

luckyay
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