大葉を細かく刻む。私は千切りにしています。

★の調味料を混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、大葉を入れる。中火〜弱火くらいでしんなりするまで炒める。

３に鰹節を入れて、むらなく混ぜる。

２の合わせ調味料を入れて、少し水分が飛んでクリームっぽくなったら出来上がり。