作り方
- 1
ネギを刻みます。
- 2
油揚げは油抜きをして刻んでおきます。
- 3
お鍋に水を入れてネギと油揚げを入れます。
- 4
☆の調味料で味付けをします。
- 5
卵を溶きます。
- 6
卵をお鍋に流し入れます。
- 7
卵が固まるまで煮ます。
- 8
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1程度をお玉1つ分くらいの水で溶きます)を加えます。
- 9
しっかりととろみが付くまで混ぜ合わせます。
- 10
そうめんを茹でます。
- 11
茹でたそうめんとあんかけを盛り合わせます。
コツ・ポイント
そうめんだけでなく、うどん等でも美味しく出来ます!!
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