赤大根の甘酢漬け（サッパリ系）
酢の分量で、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
米酢を使うのが私流♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を薄くむき、厚さ２ミリほどの銀杏切りにする。
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- 2
小さじ１杯の塩をまぶし３０分置き、その間に甘酢の分量を、沸かして冷ましておく。
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- 3
しんなりしたら、絞って水気を切る。
甘酢に漬けて、冷蔵庫で半日以上置く。 -
コツ・ポイント
漬け方は、レシピID：19779400 と、同じなのに酢の分量で、とてもサッパリと頂けます。
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