豆苗とえのきの炒め物

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milk＊crown
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兵庫

寝坊した＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／あと一品
お弁当の隙間おかずに、あっという間に簡単便利で、間に合った(^^♪
このレシピの生い立ち
朝寝坊してお弁当の隙間のおかずに困って作りました。でも美味しかったので、子供たちに褒められたので覚書のレシピにしました。こんなのレシピじゃないかもだけど、美味しいので一度作ってみて下さい。

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材料

４人分
  1. 豆苗 １パック
  2. えのき茸 １パック
  3. ベーコン １～２枚
  4. クレイジーソルト又は味塩コショウ 適宜
  5. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗、えのき茸は株元から半分に切って洗う。ベーコンは１㎝に切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、ベーコンを炒める。豆苗とえのき茸も炒める。クレイジーソルトか味塩コショウで味を調える。

  3. 3

    ベーコンは安い日に多めに買って、小さくカットして、冷凍庫にジップロックして保存してます。

  4. 4

    今回の調味料はクレイジーソルト。ダイショウの味塩コショウも良く使います。

コツ・ポイント

カリカリベーコンが好きな方は長めに炒めて下さい。ベーコンの脂の旨味と、スパイスの効いた調味料でシンプルに美味しく出来ました。

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milk＊crown
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YouTubeはじめました　➡️　https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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