えのき茸の味ぽん炒め

☆ぷーのごはん☆'s cooksnap of when they made えのき茸の味ぽん炒め.
ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

えのき茸と味ぽんだけで、簡単に副菜一品10分で完成！常備菜、お弁当にも。「困ったときのすきまおかず」カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
えのき茸が安かったので、何か一品作ろうと考えてみました。

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材料

  1. えのき茸 1袋
  2. 味ぽん 適量

作り方

  1. 1

    えのき茸の株元を袋についている線で袋の上から切り取る。

  2. 2

    株元を捨て、上の部分を袋に入れたまま水を入れてさっと流す。

  3. 3

    フライパンにえのき茸を広げて入れ、弱火で5分位焼く。油は入れない。かき混ぜない。

  4. 4

    焼き色がついたら、ひっくり返して3分位焼く。全体に色が変わってしんなりしたら味ぽんを回し入れ、中火で炒める。

  5. 5

    味が全体に回ったら出来上がり。
    そのままでも、付け合わせでも。

コツ・ポイント

えのき茸は焼き色がつくまでかき混ぜないこと。

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レシピ作者

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見！
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