野菜をみじん切りにする。
がっつりみじん切りじゃなくて、程よく荒みじんのほうが食感が残っていいと思われ。

と、こーなる

そしたら餃子の皮で包んで出来上がり☆

☆餃子焼くの苦手な人にオススメ☆
フライパンに餃子を並べて、油10ccとお湯(水でも可)もいれる。
お尻が浸かるくらい。

フライパンにフタしてそこから火が逃げない中火〜強火で水分がなくなるまで火にかける。

写真は焼き途中で沸騰中。

水分がなくなるとジュワジュワからパチパチと音が変わるので焼き色を確認して、仕上がりの手前くらいでごま油を回しいれる。

ぴったりのお皿か一回り大きいお皿をフライパンにかぶせ、一気にひっくり返す

できあがりー
ポン酢、酢醤油、お好きなつけダレでどうぞ！