圧力鍋で秋刀魚のさっぱり煮

ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934

秋刀魚が大好きで子供達も食べられるようにと圧力鍋で作ってみました。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が1匹30円だったので、つい買ってきてしまいました。

圧力鍋で秋刀魚のさっぱり煮

秋刀魚が大好きで子供達も食べられるようにと圧力鍋で作ってみました。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が1匹30円だったので、つい買ってきてしまいました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 秋刀魚 4匹
  2. 出し汁 2カップ
  3. 1カップ
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    生姜は千切りにして、全てを鍋に入れ煮たたてる

  2. 2

    ぶつ切りにした秋刀魚を①に入れる

  3. 3

    圧力鍋に入れ、加圧10分。加圧後はピンが下がるまで放置する

  4. 4

    ピンが下がったら、蓋を開け、弱火で煮詰める

コツ・ポイント

必ず、煮立てたところに魚を入れてください。煮立たせてないと生臭くなります

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934
に公開
4人の子供達に何でも食べてもらいたくて頑張って料理を作っています。
もっと読む

似たレシピ