しらすの白和え
はるるるる♪ @cook_40224379
しらす入りのさっぱり白和え♪
このレシピの生い立ち
初期の離乳食でよく使う絹豆腐としらす。でも、少ししか使わないから余るんですよね。余った分で大人消費用の一品として作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水をきる。
- 2
かぶの葉は、ラップにくるんでレンジでチンか、熱湯でさっとゆで、水をきって1cm幅に切る。
- 3
１の水切りした豆腐、だし汁、しょうゆ、白ねりごまを、すり鉢でなめらかになるまで混ぜる。
- 4
３に、２のかぶの葉、しらす、白ごまを入れてあえたらできあがり。
コツ・ポイント
しらすの塩気があるので、しょうゆは控えめです。あえた後、味をみて足してください。
かぶの葉以外でもいいと思います。
リアクション
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