材料４つだけ！豆腐煮込みハンバーグ
ノッティンヒル @cook_40234402
材料たったの４つで簡単ふわふわ、失敗知らず！
玉ねぎも炒めず、デミソースもﾊﾔｼﾗｲｽのルーを使います☆
このレシピの生い立ち
ズボラなのでとにかく手抜きに徹しました(笑)
卵ｱﾚﾙｷﾞｰの子供の為に、卵を使わなくてもふわふわになるように考えました。
材料４つだけ！豆腐煮込みハンバーグ
材料たったの４つで簡単ふわふわ、失敗知らず！
玉ねぎも炒めず、デミソースもﾊﾔｼﾗｲｽのルーを使います☆
このレシピの生い立ち
ズボラなのでとにかく手抜きに徹しました(笑)
卵ｱﾚﾙｷﾞｰの子供の為に、卵を使わなくてもふわふわになるように考えました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
(炒めずに生のまま使います) - 2
ボールに①と、ルー以外の全ての材料を全て入れ、よ〜く混ぜる。
※調味料は各５回ずつパッパと振って下さい。
-
- 3
②を６等分し成型する。
※あまり薄く成型すると焼くと割れるので、写真位の厚さで成型して下さい。
-
- 4
強めの中火で、両面焼いて焦げ目をつけていきます。
※煮込むのでここでは生焼けの状態でＯＫです。
-
- 5
別の深めのフライパンか鍋に④を入れ、ハンバーグひたひたに水を注ぎ、沸騰したらルーを入れ溶かす。
-
- 6
ルーが溶けたら弱火で約１０分間煮込み、ルーにとろみが出て、ハンバーグ中央を上から押して、ぶよぶよしてなければ完成です。
-
コツ・ポイント
※玉ねぎは細かいみじん切りにした方が焼いた時に割れにくいです。
※⑤の段階で、お好みでソースにきのこ類やくし型切りにした玉ねぎを加えて、一緒に煮込んでもいいですよ。
※ルーはこげやすいので、しっかり溶かしてから煮込みましょう。
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