ゆず胡椒風味！ミルフィーユ蒸し焼きお鍋

マシュマロ♪'s cooksnap of when they made ゆず胡椒風味！ミルフィーユ蒸し焼きお鍋.
tyohaママ
tyohaママ @cook_40217676

お料理上手な姉に教えてもらいました☆
ゆず胡椒が決め手♪好きな野菜とお肉を重ねるだけで、とっても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
お料理上手な姉に教えてもらいました☆
野菜がいーっぱい食べられるし、ゆず胡椒好きの我が家の冬にはよく登場します（＾ｕ＾）
ミルフィーユ状なので、お肉のうまみを野菜が吸ってくれてとっても美味しいので、試してみて下さいね♪

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材料

２人分
  1. しゃぶしゃぶ肉（豚バラがお勧め） ２００ｇ
  2. 白菜など好きな野菜 大きめなボール１個分
  3. ☆ごま油 大さじ２
  4. ☆鶏がらスープ 大さじ１と１/２
  5. ★酒 大さじ１
  6. ★ゆず胡椒 小さじ１/２
  7. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    白菜、キャベツ、人参、エノキなど、好きな野菜を食べ易い大きさに切り、☆の調味料と混ぜておく。

  2. 2

    しゃぶしゃぶ用お肉を食べやすい大きさに切ったら、★の調味料と混ぜておく。

  3. 3

    お鍋に野菜を敷いて上にお肉を広げる。
    これを２～３回繰り返す。

  4. 4

    繰り返して、お鍋がいっぱいになったら、ふたを閉めて弱～中火で火をつける。

  5. 5

    上のお肉に火が通って、全体が半分くらいの高さになっていたら出来上がり！
    ポン酢をつけていただきます＾＾

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている野菜で、調味料の分量もだいたいで大丈夫です☆
ポイントは、野菜を少し細めに切ったほうが食べ易いかもしれません。
普段なら食べられないこれだけの量の野菜もこれなら、ぺろりと二人で平らげますよ♪

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レシピ作者

tyohaママ
tyohaママ @cook_40217676
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北海道在住の新米ママです❤ 毎日育児と家事に奮闘中！！ まだまだフ得意科目の料理ですが、皆さんのレシピで勉強です　＾＾
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