圧力鍋使用　イカげそ大根

圧力鍋に切った大根と米の研ぎ汁を入れる。ふたをして火にかけ、重りが回ったら火を止める。

圧が抜けたらざるに上げ、冷水にさらす。

急いでる時は、手順１、２を省略！サラダ油かゴマ油で大根をこんがり炒める。

食べやすく切ったイカ、にんじん、２の大根と☆の調味料を圧力鍋に投入。

ふたをして火にかけ、重りが回って２～３分したら火を止める。圧が抜けたら出来上がり。