捨てないで！簡単おつまみ☆鶏皮しそポン
ﾋﾟｸﾐﾝ @cook_40113061
捨ててしまうのはもったいない。子供が食べられずポイしてしまう鶏皮が、パパの絶品おかずに早変わり。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまう鶏皮をどうにかしようかと思って適当に作ってみたら、パパのおつまみに丁度いい一品になりました。
今では鶏皮だけ買って作ってもいいくらいにはまってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさにカット。
シソは刻んでおきます。 - 2
フライパンで油をひかずに焼く。
カリカリになってきたらキッチンペーパーで余分な油を取る - 3
ポン酢とシソを加えて少し火を通す。
お好みで刻んだシソを盛り付けても。
コツ・ポイント
ポン酢を加えたら手早く炒めて。
皮に油はひかなくても、自身の油で揚げ焼きになるくらい出てきます。ただし、古いフライパンで調理する場合は焦付き防止のために少し引いたほうがいいかもしれません。
リアクション
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