作り方
- 1
チキンにハーブソルトをふり、薄切りにしたレモンをのせて、1〜2時間置く
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- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで皮面をパリッと焼いたら、裏返して白ワインをふり、蒸し焼きにする。
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- 3
鶏が焼けたら、レモンを投入。さっと火を通す。塩コショウで味をととのえたら肉汁レモンソース完成！
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コツ・ポイント
レモンと一緒に焼いたら苦くなっちゃったので、注意してください
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