韓国の簡単おかず♪生鮭のジョン
バンビ☆ @cook_40037676
卵をつけて焼く韓国料理のジョンです。 ゴマ油が香ばしく、卵をつけることで素材の味がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
以前サワラで作ったジョンを秋鮭でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はそぎ切りし、酒、こしょうをふる。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、小麦粉をふり、溶き卵をくぐらせた鮭の両面を焼く。溶き卵は余ったら上から流し入れる。
- 3
②を皿に盛り、たれを添える。
コツ・ポイント
生鮭の他に、サワラやサンマなど他のお魚でもどうぞ。辛いのが好きな方はたれに粉唐辛子を加えてください。
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