うまい菜のコチごま和え
kuniko1999 @cook_40072001
少しピリッとさせて、夏を乗り切る一品に。
このレシピの生い立ち
炒め物がおいしいのでは？と思っていたうまい菜。
母が、お浸しにでも・・・というので、ちょっと違いますがごま和えにすることに。
コチジャンを入れて少しピリッとさせると私好みになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
うまい菜の土をしっかり落として、大目のお湯で湯がきます。
- 2
食べやすい大きさに刻みます。
- 3
ごまをすって、砂糖・醤油・コチジャンで味付けをします。コチジャンはお好みで調節してください。
- 4
うまい菜とあわせていただきます。
コツ・ポイント
あまり癖もなく、食べやすいとは思いますが、少し土臭いのが難点かな？
しっかり洗って、土を落とし、細かく刻むと食べやすいかな？
リアクション
レシピ作者
大（大4）・中（大2）・小（大1）の息子たち。みんな大学生になりました。みんなママの料理が一番だと言って、おだててくれるので、みんなのおいしい顔見るためにせっせとお料理しています。
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