ご飯がおいしい大根皮のきんぴら

こっちたん @cook_40053236
ふろふき大根のあまりもので美味しいきんぴらができました。
このレシピの生い立ち
大根は丸ごといただくことを実践中です。
以前は葉の付いていないものを選んでいたが、葉を美味しく食べるというある養鯉研究家さまの情報以来葉が」いっぱい付いた物を選ぶようになりました。
作り方
- 1
大根の桂剥きした皮と輪切り部を面取りしたもの、および先端部を刻んだものをごま油(中火)で炒める。
- 2
しんなりしてきたら唐辛子(水で戻して刻む)と合わせダレをからめて、水分が飛ぶまで(中火で5分ぐらい)炒める。
- 3
あら熱を取りタッパーへ取り上げ出来上がり。熱々のご飯でいただきました。
コツ・ポイント
最近は大根は捨てるところが無いぐらい利用します。はっぱも同じようにきんぴら風でいただいています。
似たレシピ

大根の皮のきんぴら
おでんやふろふき大根を作ると大量の皮が余ります。パリパリ食感のきんぴらがひと品できますよ。


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余った大根皮できんぴら!


大根の皮できんぴら
捨てないで!大根の皮できんぴらごぼうができあがり。しゃきしゃきの食感がたまりません。


大根の皮できんぴら
ごぼうとにんじんのほかに、余った大根の皮を加えてきんぴらに。


大根の皮きんぴら
大根の皮できんぴら。ゴボウがなくてもきんぴらが出来ちゃいます。ゴボウだと思い込む人もいます。


大根の皮きんぴら
残った大根の皮で大人味のきんぴら^ ^


大根の皮のきんぴら
余った大根の皮、もったいないのできんぴらにどうですか?


大根の皮できんぴら
大根の皮を細く切ってきんぴらにしました


大根の皮できんぴら
きんぴらといったら大根の皮、になるかも( ◜▿◝ )


コリコリ美味しい 大根の皮のきんぴら
歯ごたえのいい大根の皮と、甘辛い味がしみた油あげがとっても美味しい 簡単きんぴらです!


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大根の皮きんぴら
ふろふき大根を作ったあと、大量の皮が残り、もったいなくてきんぴらを作ってみました!


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大根の皮、捨ててませんか?とっても美味しいきんぴらになりますよ!


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捨ててしまいがちな大根の皮で、美味しいきんぴらができます!


♪簡単・美味しい!大根の皮できんぴら♪
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意外と美味しい♪大根の皮きんぴら
余りもの・・・ 的な大根の皮できんぴらを!お酢を入れることで、さっぱりとして、減塩効果もあります。


大根の皮のきんぴら
大根の皮が美味しいきんぴらに、生姜も効いてる!


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大根皮のきんぴら
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大根の皮のキンピラ
ふろふき大根の余り


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