若鶏の手羽中からめ煮

直っぺ
直っぺ @cook_40067996

甘辛の焼肉のたれが暑い夏でも食欲をそそります。
おつまみにもどうぞ。
手羽先でも良いですよ。
このレシピの生い立ち
これからの暑い時期によりご飯が進むようにボリュームたっぷりのこってりとしたから揚げにしました。
冷えても美味しいですよ。

若鶏の手羽中からめ煮

甘辛の焼肉のたれが暑い夏でも食欲をそそります。
おつまみにもどうぞ。
手羽先でも良いですよ。
このレシピの生い立ち
これからの暑い時期によりご飯が進むようにボリュームたっぷりのこってりとしたから揚げにしました。
冷えても美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. 若鶏手羽中 15~16本
  2. 自家製 焼肉のタレ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 白胡麻 少々

作り方

  1. 1

    手羽中を縦に切り込みを入れ、小麦粉を薄くまぶし、油で揚げておきます。

  2. 2

    フライパンか鍋に焼肉のたれを適量入れ、油で揚げた鶏肉を入れ、煮からめます。

  3. 3

    器に盛って、白胡麻をふれば出来上がりです。

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金沢大野の醤油は甘口醤油に旨味を加えた「うまくち醤油」として加賀百万石の食文化と共に発展してきました。金沢の食を影で支えてきた醤油です。
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