鍋にぶちこむだけの鶏のエスニック風煮込み

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ゆいにゃんママ★
ゆいにゃんママ★ @cook_40044988

切って煮るだけ！
超簡単なのに本格的にできるエスニック風♪
シチューのようにスープもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いろんな手順を省略しても美味しくできる手軽なエスニック風を考えました。

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材料

約４人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1本
  4. じゃがいも 2個
  5. 水 1cup
  6. ホールトマト缶 1缶
  7. ブイヨン(固形) 1個
  8. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  9. クミン 小さじ1
  10. ガラムマサラ 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉と野菜を大きめの一口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋に1と調味料を全部入れて軽く混ぜ、ホールトマトは軽くつぶす。火を付け沸騰したら10分加圧自然冷却してできあがり。

  3. 3

    あれば彩りにパセリを散らして♪

コツ・ポイント

圧力鍋を使わない場合は、弱火で30分くらい、具材が柔らかくなるまで煮込んでください。

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レシピ作者

ゆいにゃんママ★
ゆいにゃんママ★ @cook_40044988
に公開
濃い味の好きな飲兵衛旦那とやっと歯が並んではえてきた１歳の娘と、割と大ざっぱな私の３人暮らしです。簡単で娘も食べれるようなおかずを日々研究中～。※レシピこちらに移動中！！→http://urecipe.net/ぜひ来て下さい♪※
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