アプリでひらく作り方
- 1
材料に塩コショウをして、肉、野菜を適当に細切りにして炒める。（水分が多い野菜が入るときは軽めで。）
- 2
少し冷ましたら、春巻きの皮に巻く。
あまり丸くせず、ちょっと平たい感じに包むと、揚げる時にコロコロと転がらないのでいい。 - 3
皮を包むときは、水溶き片栗粉で端をtメルのが理想だけど、水でもいい。水の場合は、巻き終わりの面を下にしてあげる
- 4
中温でキツネ色になるまで揚げる。具材に火を通しているので、見た目がきれいな色になったらOK
コツ・ポイント
味付けはあぶらで揚げるので、薄めで大丈夫！
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