ピーマンとひじきのしらす炒め
Ritotsu @cook_40043660
ピーマンとひじきで栄養たっぷり。うまみにしらすを入れました。
このレシピの生い立ち
おかずになって栄養たっぷり取れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、水で戻してざるにあげて、水切りをしておく。ピーマンは、千切りにする。
- 2
鍋に、ピーマン、ひじき、みりんを入れて火をつけて炒める。すこししんなりしたら醤油を入れる。
-
- 3
ピーマンがしんなりしたら、しらすを入れて軽く混ぜながら炒める。味を見て醤油をたす。
-
- 4
火を止めて、ごま油をすこし回しかけて、軽く混ぜる。
-
コツ・ポイント
しらすの変わりにちりめん雑魚などもおすすめです。
味が濃くならないように、最初の醤油は、加減して入れてください。
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