旬の食材でつくろう☆菜の花のとろみ炒め

菜の花は塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、水にとりかたく絞って食べやすい大きさに切ります。
ベーコンは1ｃｍ幅に切ります。

フライパンにごま油を入れ熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜を入れ炒めます。

香りが出てきたら、ベーコン、菜の花の順に入れ、軽く塩コショウをして炒めます。

水、うどんスープの素を加え、煮立ったら、水溶きにした片栗粉を加えとろみをつけ出来上がりです。